Die unedlen Teile des Rinds verwerten, um daraus hochwertiges und nachhaltiges Convenience Food, also vorgefertigte Lebensmittel herzustellen – das ist die Idee, hinter Josefus. Mit ihrem Packaging hat Josefus neulich den „Internationalen Award für nachhaltiges Packaging“ gewonnen.

Beim Heizen auch noch Geld verdienen! Was sich nach einer verrückten Idee anhört, ist das Grundkonzept eines Start-ups von 4 Studenten aus Bozen, das der Konkurrenz in der Kryptowelt gehörig „einheizen“ könnte. + Von Christoph Höllrigl

Ein runder Tisch zum Thema „Nachhaltigkeit im Weinbau: Wahrnehmungen, Mythen und Perspektiven “ beim Merano WineFestival beleuchetete zukunftsweisende Fragen im Weinbau.

In ausgewählten Pilotschulen in den Partnerregionen Südtirol und Tessin wurden im Rahmen vom Interreg Projekt QAES, das in Südtirol von IDM Südtirol koordiniert wird, 2 Jahre lang verschiedene Methoden zur Luftverbesserung erprobt. Die Ergebnisse wurden dieses Wochenende bei der Messe #EUinmyRegion im NOI Techpark präsentiert.